In der fünfteiligen Videoworkshopreihe in Kooperation mit der Ernährerei dreht sich alles um Ernährung und Heimatverbundenheit. Es wird einfach und kreativ erklärt, worauf es ankommt. Am Ende jedes Videos erwartet den Zuschauer/ die Zuschauerin ein geniales, regionales Rezept zum Nachmachen. In fünf Folgen zu Regionalität, Saisonalität, biologische Lebensmittelauswahl, Gütesiegel und Superfoods vom anderen Ende der Welt, zeigen die Ernährungsexpertinnen die Wichtigkeit von nachhaltiger Lebensmittelauswahl auf.
Ziel der Videos war es Bewusstsein für Regionalität und Saisonalität zu schaffen. Regionale und saisonale Ernährung ist zugleich auch klimafreundlich. Darüber hinaus soll der Direktvertrieb der regionalen Produkte in der Region selbst gefördert werden.
Lokal produzierte und verkaufte Produkte überzeugen mit guter Ökobilanz. Die Transportwege sind kurz, die Lebensmittel sind frisch und geschmacklich natürlich. Der Kauf von regionalen Produkten ermöglicht Landwirte und Verarbeiter vor Ort persönlich kennen zu lernen. Transparenz baut das Vertrauen in die Qualität und Sicherheit der Produkte auf.
Messbares Ziel: pro Video 60 Aufrufe bei YouTube – zu 100% erreicht
Da die Videos weiterhin auf YouTube zu sehen sind, werden auch in Zukunft noch viele ZuseherInnen dazu kommen.
3388,00 Euro (Videoproduktion exkl. KEM-Arbeitszeit), keine finanziellen Vorteile sind entstanden
Die Videoreihe bekam tolles Feedback seitens der Social-Media-Community der Ernährerei.
In einem Klima- und Energiemodellregions-Newsletter konnte das Projekt österreichweit vorgestellt werden.
Neues Format durch die Verwendung von kurzen Videoclips auf YouTube anstatt von Präsenzkursen.
Auf YouTube können die Videos langfristig von einem sehr breiten Publikum entdeckt und angesehen werden.
Bei der Videoproduktion ist darauf zu achten, dass die Kooperationspartner bereits Erfahrungen mitbringen.
Ausbildung/Berufslaufbahn:
Zusatzausbildungen:
Die Themen Umwelt und Energie wurden in der schulischen Laufbahn immer wieder stark aufgegriffen und bearbeitet.
Die Umsetzung einiger unserer Maßnahmen war durch die Corona-Pandemie sehr herausfordernd. Da die nachhaltigen Koch- und Backkurse nicht abgehalten werden konnten, wurde mit den Kursleiterinnen der Ernährerei kurzerhand eine Videoreihe geplant. Ich freue mich sehr, dass wir mit der Ernährerei einen Kooperationspartner gefunden haben, welcher flexibel mit uns an Lösungen gearbeitet hat.
Die produzierten Videos können über die Online-Kanäle der Ernährerei und die KEM-Website jederzeit von interessierten Personen angesehen werden und können so nachhaltig Bewusstsein zu wichtigen Zukunftsthemen schaffen.
